Faça o quadro de honra da segurança alimentar neste ano letivo

Os pais e responsáveis ​​​​devem tomar precauções extras ao preparar e embalar a merenda escolar. Ser reprovado em segurança alimentar não é uma opção, especialmente quando as crianças são mais vulneráveis ​​a doenças transmitidas por alimentos.

O USDA tem algumas dicas para pais e cuidadores que os ajudarão a entrar no quadro de honra da segurança alimentar.

Mantenha os alimentos frios frios e os alimentos quentes quentes

Se preparar o almoço na noite anterior à escola e refrigerar durante a noite, retire a sacola ou lancheira antes de sair de casa. Leve apenas a quantidade de alimentos perecíveis que pode ser consumida na hora do almoço. Dessa forma, não haverá problemas com o armazenamento ou segurança das sobras.

Lembre-se das quatro etapas para o quadro de honra da segurança alimentar

Limpar—Lave as mãos com água e sabão por 20 segundos antes de tocar nos alimentos.

Separado—Mantenha as carnes cruas separadas dos alimentos prontos para consumo.

Cozinhar—Use um termômetro de alimentos para saber se sua carne e aves estão totalmente cozidas a uma temperatura interna segura.

Frio —Refrigerar os alimentos imediatamente. Descarte os alimentos deixados em temperatura ambiente por mais de 2 horas.

Para obter mais informações, ligue para a linha direta do USDA Meat and Poultry em 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) ou envie um e-mail para [email protected] para entrar em contato com um especialista em segurança alimentar ou converse ao vivo em ask.usda.gov a partir das 10h. às 18h, horário do leste, de segunda a sexta.